純蛋白質減肥法（一）成效不大

愛美可能是女人的終生事業，而肥胖可能是美麗的最大敵人。有女性朋友問過我食肉減肥法，即是純蛋白質減肥法。

簡單來說，這方法成效不大，還會帶來毒性副作用。

純蛋白質減肥法要求完全不吃碳水化合物，包括水果和蔬菜和澱粉類食品，而多吃肉類、魚。它的原理是：「如果只吃蛋白質而不吃糖份或澱粉質，便沒有能量來源，人體自然便會拆解自己既有的組織（脂肪）去做燃料。」

因為沒有提供碳水化合物，剛開始時體重可能會引人注目地減輕。但燃燒脂肪的代謝反應是同時需要大量維他命和礦物質的。由於肥胖者本身內在缺乏營養素（營養負債），加上他們只吃魚和肉，維他命和礦物質供應不足。

所以身體不能有效燃熱脂肪，這方法成效不大。

即使有所「成效」，身體會處於更缺乏營養的狀態，當回復原本的飲食方法，尤其含有大量精製碳水化合物（糖、白米飯等）時，會很容易回復增加體重，甚至增加得比原本多。

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