純蛋白質減肥法（二）毒性副作用

純蛋白質減肥法除了成效不大，還會帶來毒性副作用。因為維持血糖水平對腦、心等重要器官是必要的，脂肪並不能被轉化為葡萄糖來維持血糖水平，所以身體一定會把蛋白質分解為葡萄糖。

分解蛋白質會剩下含氮的有毒殘餘物，肝臟會轉化含氮殘餘物為尿素和尿酸，再透過尿液排出體外。分解蛋白質和其後的解毒程序都耗用大量維他命、礦物質和能量。

節食者一來會感到虛弱和精疲力竭。二來因為本身體內缺乏營養素（營養負債）和飲食缺乏（只吃肉），而令身體無法解毒，積聚大量毒素，造成細胞機能失調，生命反應受壓抑變慢，可造成一切慢性疾病。

當停止節食時（再吃蔬菜和生果時），會發生強烈的解毒反應，令人感覺不適，這是必要的身體自保反應，但不代表停止節食就可原全解毒，尤其使用現代缺乏營養的飲食方法。
其實最有效健康的減肥方法是整體改善的飲食方法，並將它變成生活習慣，其後的文章再說。