咖啡提神，疲累的惡性旋渦

咖啡，以及其他利尿劑（茶、糖、酒精）會令身體脫水，而且排出鉀和鎂。它們會刺激身體，令身體處於壓力狀態（例如咖啡提神），身體就會保留更多的鈉去提升血壓，去應付壓力狀態。因此，鈉就會更容易進入細胞內，本來細胞內鉀高鈉低的環境就會失衡。

我們的身體其實有一個天然的平衡機製，所有細胞上都附有稱為「鈉泵」的酵素，去把鈉從細胞內泵到細胞外。但鈉泵需要耗用細胞能量（ATP）才可運作，本來想用咖啡提神，卻會耗用更多能量（高達3分1能量）去維持細胞環境。而且，當細胞環境充滿鈉，製造細胞能量和排除毒素的過程都會受阻，所以如果經常使用利尿劑去刺激身體，將會進入一個疲累和慢性病的惡性旋渦。

延伸閱讀：咖啡因導致糖尿病

http://healthisachoice.blogspot.hk/2011/04/blog-post.html